WEnews公民記者糖果小俠／報導

到嘉義旅遊，人人不忘來碗道地的雞肉飯，其實嘉義知名美食很多，砂鍋魚頭這一味也不容錯過。林聰明砂鍋魚頭的店面並不大，內裝古色古香，桌面一塵不染，人潮總是絡繹不絕，而且一袋一袋的湯都打包好，擺滿一大排，以便應付隨時外帶的饕客。

這碗砂鍋魚頭除非網購，否則要親自到嘉義方能吃得到，光在門口看著用大鍋熬煮的湯頭，就能被陣陣香氣醺昏，比手掌還大的魚頭跟魚塊，更散發著濃濃的酥炸香氣，啃起來怎不讓人高呼過癮！

有40年歷史、熬煮8小時以上、嚴選至少5公斤鰱魚的砂鍋魚頭，現場吃滿滿一大碗還不到100元，裡面除了大塊魚肉之外，還有大白菜、金針、木 耳、蝦米、豆皮、豆腐…，實在有夠膨湃！砂鍋魚頭裡的魚肉，肉質鮮甜，配菜實在又可口，加了沙茶醬的湯頭有點微辣，尤其誘人，喝一口就上癮。［來和公民記 者交流：http://wenews.nownews.com/news/27/news_27438.htm］

若您不是大胃王，建議兩人點一碗砂鍋魚頭合吃，就不會喊脹啦！剩下的空間，別忘了加點隔壁攤位的「阿菁健康菜」，青菜色澤美得嚇人，甜美又青脆，魷魚及鯊魚等等切盤，也鮮嫩爽口，搭配熱滾滾的砂鍋魚頭，簡直是絕配，若您有機會到嘉義，千萬不能錯過別無分店的好料理喲！