美食大嘴巴／台北報導

美式漢堡又有一家闖出名號！從大學城巷弄崛起，憑著早午餐在網路打開口碑，手打漢堡肉汁綿密與鬆軟麵包糾纏在一起，含情脈脈的豐沛口感讓網友驚讚，「大爆漿」、「噴汁」、「太厚太多汁」，加上小水桶裝著滿滿的金黃色炸薯條，自由奔放的酥脆聲音帶來另一種滿足感！

比起傳統簡單的牛肉漢堡或起司漢堡，愛評網網友「aiko」帶路，在美食一級戰區師大商圈，一間以40年代美式鄉村懷舊風格為主題的餐廳，營造漢堡歷史，又創新發展許多漢堡口味，嘗試了一年多，現在每晚經過此處，可看到的排隊人潮可以說是一種實質上的肯定。

↓圖：看到這堆的跟山一樣的花生醬時，隨便咬都有爆漿驚喜！（愛評網網友／aiko攝）


網友推薦款「花生醬牛肉漢堡」搭配軟硬適中的拖鞋麵包，澱粉香氣不時竄進鼻間，當天手工現打的漢堡排帶著黑胡椒香氣，新鮮多汁有彈性，搭配置放在餐旁的配料生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜，自行組裝成膨派級漢堡。aiko說，「一口咬下，滿滿的花生醬大爆漿！」

↓圖：「BBQ鳳梨牛肉起司漢堡」也備受肯定，鳳梨超厚的，吃起來非常解膩。（愛評網網友／aiko攝）


爆漿漢堡像耍花槍的練家子，從上桌到吃進肚子裡，不斷以「嘿嘿嘿」的雄厚模樣吸引消費者目光。此店的漢堡肉選用美國CHOICE牛肉，簡單調味穩住底子，配料豐富則是額外加分。

aiko認為，它的特色就是「漢堡肉超厚，肉排大約有7分熟，一口咬下卻不斷噴汁，調味也很剛好，不過，對我來說肉片太厚了點，好吃是好吃，只是吃到後來，還是會有覺得點膩口，且太噴汁，也容易搞到漢堡麵包濕搭搭。」